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大虾不要再水煮了,大厨教我一个简朴的做法,虾肉不柴不腥,好吃

时间:2022-08-21 00:00

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本文摘要:大家好,如今已经进入深秋,不知道你们有没有开始对大虾举行购置呢?这个时候的大虾,肉质很是鲜美,最适适用来用水煮去举行制作,做出来以后大虾,味道会很是鲜美。可是今天呢,我要给大家分享一个,奇特美食制作方法,下面就随着我一起来学习一下吧。做法简朴,而且做出来的味道,比任何海鲜都还要鲜美,学会以后记得试一试,可别再用水煮的方式去做虾了。 美食:【蒸大虾】【制作食材】:大虾,盐,料酒,葱丝,姜丝,红椒丝,姜片。

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大家好,如今已经进入深秋,不知道你们有没有开始对大虾举行购置呢?这个时候的大虾,肉质很是鲜美,最适适用来用水煮去举行制作,做出来以后大虾,味道会很是鲜美。可是今天呢,我要给大家分享一个,奇特美食制作方法,下面就随着我一起来学习一下吧。做法简朴,而且做出来的味道,比任何海鲜都还要鲜美,学会以后记得试一试,可别再用水煮的方式去做虾了。

美食:【蒸大虾】【制作食材】:大虾,盐,料酒,葱丝,姜丝,红椒丝,姜片。【方法及步骤】1、首先我们要到市场上,去购置适量的大虾,买回家以后,先用清水清洗洁净。接着将虾头部门轻轻一捏,取出虾脑、虾屎以后,再顺便把虾线给扯出,最后用铰剪剪掉虾须,大虾的处置惩罚事情,就算是做好了。

2、全部处置惩罚好以后的大虾,我们要再次放入到清水当中,使用清水再淘洗一遍,并把大虾控水捞出,沥干水分备用。接着我们要准备几颗小葱,把它清洗洁净,切成葱段备用。然后准备一块生姜,将生姜切片备用。接着把切好的姜片、小葱加入到虾肉当中,再加入少许食盐、两勺料酒,并用手给它抓拌匀称,对虾举行腌制去腥,还能让虾提前入味。

3、虾肉腌制的时间,不需要太久,或许10分钟左右就可以了。等虾肉腌制好以后,我们要把它从碗中挑选出来,并匀称地摆放到盘子当中,将其摆放整齐,圆一个圆圈。虾肉全部摆放好以后,我们需要准备适量清水,大火将锅中水蒸上汽后,才气把虾肉放入到蒸锅当中,用大火举行蒸制。

4、使用蒸的方式,去对虾肉举行制作,我们一定要注意了,虾肉切记不能冷水上锅,一定要接纳热水上锅。因为冷水上锅蒸制虾肉,就会增加蒸制时间,那样虾肉的鲜味,就会随之流失。

虾肉上锅以后,其蒸制的时间,我们也不能太久。大火蒸5分钟左右,等虾肉的虾壳变得发黄以后,就可以把蒸好的虾肉,从蒸锅当中取出。5、在虾肉蒸制的这个时间段,我们要准备一些葱丝、姜丝,最后再准备一些红椒丝,并将其用清水浸泡起来,把它泡卷。

等虾肉蒸好以后,我们要把准备好的葱、姜、红椒丝,放到虾肉的外貌,再准备适量的热油,淋到其外貌引发香味。最后再淋入适量蒸鱼豉油,增加大虾的鲜鲜味道,这香味俱全的蒸大虾,就算是做好了。总结:今天的大虾,我就分享到这里了,喜欢吃虾的朋侪,完全可以去实验一下这道蒸大虾的美食制作。做出来的味道,绝对比水煮虾会更好吃,它能让虾肉中的营养,获得最大化的保留,越吃越香。


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